Safran poudre (Iran).

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Origine : Iran.Saveur : arôme puissant et légèrement relevé.

Utilisation : Plats à base de poissons, volailles, risotto, Paëlla, bœuf mijoté, l’agneau, le riz, la bouillabaisse, les moules, sauce, pain, biscuits. Contenance d'une dose : 0,1 g

Le safran est une variété de crocus. Il faut environ 400 000 pistils de crocus pour obtenir 500 gr de safran. C’est la raison pour laquelle le safran se vend en petite quantité et à un prix relativement élevé.

SAFRANVAR
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