Thé noir aromatisé à la bergamote et aux agrumes, avec une dominante de pamplemousse. Parsemé de fleurs. Infusion 3 à 4 min, eau 85°.
Excellent glacé ou pour faire un sorbet.
Recette du thé glacé pour 5 tasses : 5 min de préparation, 12 heures d'infusion.1 litre d'eau, 10 g de thé en vrac aromatisé, quatiers de fruits, feuilles de menthe.
Déposer le thé dans une casserole. Verser le litre d'eau froide sur les feuilles. Placer le tout pour la nuit au réfrigirateur. Le matin suivant, filtrer.
Servir bien frais accompagné des quartiers de fruits et de quelques feuilles de menthe. C'est délicieux et votre thé est parfaitement infusé sans être trouble. Il faut le consommer de préférence au cours de la journée. Bonne dégustation.
