Maniguette (graine de paradis - Guinée)

Maniguette (graine de paradis - Guinée)

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  • Sachet de 50 g
  • Sachet de 100 g
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  • En grains
  • Moulu

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Origine: Guinée.

Saveur : proche de la cardamome, mais plus poivrée et légèrement anisée.

Utilisation : viande, poisons, hypocras (boisson médiévale à base de vin rouge).

On l'appelle également poivre de Guinée ou graine de paradis. Ce poivre est un des ingrédients principaux de la cuisine médiévale.

MANIGUETTE
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