Baies de La Passion (Ethiopie)
Comme son nom l'indique, cette petite baie présente une saveur très proche du fruit de la passion.
Origine : Ethiopie
Un délice plein d'exotisme et de surprise qui s'accordera avec une poêlée de girolles, des asperges blanches rôties,un carpaccio de st jacques, un bar rôti, une volaille à la crème ou encore avec des desserts fruités ou chocolatés.
Que ce soit en baie entière, concassée ou infusée, la baie de la passion dévoilera une compléxité aromatique étonnante (notes exotiques, sucrées, acidulées).